Bolo vegano de fubá com goiaba cascão
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado (ou mascavo)
- 400 ml de leite de soja (de caixa ou feito com extrato de soja)
- 1 xícara de óleo de girassol (preferencial)
- goiaba cascão (em tiras; pode ser a goiabada comum)
- linhaça a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- creme vegetal (opcional)
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes líquidos com o açúcar
- Em um recipiente, peneire o fubá e a farinha de trigo
- Adicione a linhaça a gosto, o fermento e misture tudo em uma vasilha com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea e desgrudar da vasilha
- Unte (com o óleo ou creme vegetal) um recipiente para bolos e despeje um pouco da mistura
- Acrescente lascas da goiabada e despeje o restante da mistura
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido (por 5 minutos), e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos
