Torta de uva santa isabel
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de margarina culinária
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maisena ou amido de milho
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
- 650 g de uva preta tipo santa isabel
- 1 xícara de açúcar cristal integral marrom claro
- 3 colheres (sopa) de amido de milho ou maisena
- 1/4 de xícara de xarope de mel
- 3 colheres (sopa) de amêndoas ou castanhas trituradas
Massa:
- Junte a margarina, a farinha de trigo, maisena ou amido de milho, ovo e o sal em um recipiente e mexa bem até que a massa desgrude do fundo
- Abra a massa com um rolo, forre o fundo e as laterais da forma e cubra bem os cantos na forma desmontável porque o recheio cru é muito líquido
- Reserve a massa que sobrar para cobrir com tirinhas e dar acabamento na torta
- Retire as uvas dos cabinhos, lave e misture - as com o açúcar, 2 colheres de maisena e o mel
- Misture tudo, amassando um pouco as uvas e deixe descansar por 2 horas
- Sobre a massa no fundo da forma, polvilhe uma colher de maisena e metade das castanhas trituradas
- Cubra com as uvas temperadas do recheio, depois polvilhe sobre o recheio o restante das castanhas trituradas e com a massa que sobrou, faça tirinhas para dar o acabamento da torta
- Asse em forno médio por 50 minutos e está pronto
