Bolo rápido sem glúten
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 4 colheres de margarina
- 2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 4 gotas de essência de baunilha
- 1 raspa de casca de limão Taiti
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fécula de batata
- 1/4 goma xantana
- Junte em uma tigela o ovo, a margarina, o açúcar mascavo, a essência e a raspa da casca do limão
- Misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea
- Adicione a fécula de batata, a goma xantana, a farinha de coco e mexa
- Vá acrescentando o leite até a massa ficar leve e adicione o fermento
- Despeje a massa em uma forma já untada e leve ao forno médio (180° C) por aproximadamente 45 minutos, ou até enfiar um garfo ou palito e esse saia limpo
