Bolo de nozes super especial
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Pão-de-ló:
- 4 ovos
- 1,5 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo especial peneirada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de nozes sem casca
- 4 claras
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Pão-de-ló:
- Bater na batedeira as claras em neve
- Quando as claras tiverem bem batidas coloca-se as gemas
- Quando estiver bem homogêneo, coloca-se o açúcar
- Lembre-se coloca bem de vagar, junte o leite e farinha, e por último o fermento em pó
- Coloque em uma forma redonda pequena
- Colocar a lata de leite condensado em uma panela de pressão
- Colocar água até tampar a lata de leite condensado
- Levar ao forno por 30 a 40 minutos (depois da panela começar a chiar) até virar doce de leite
- Lembre-se se você quiser um doce de leite mais duro deixe por mais tempo
- Quando a lata de leite condensado estiver fria, corte o bolo pela metade e espalhe o doce de leite
- Quebrar a noze em duas partes e colocar em cima do doce de leite
- Se você quiser um bolo molhadinho antes de colocar o recheio passe um pouco de vinho tinto suave
- Colocar o açúcar e água em uma panela
- Ferver até ficar em ponto de fio
- Enquanto isso bata as claras em neve, mas não desligue a batedeira
- Coloque a calda de açúcar aos poucos na clara em neve
- Bata por mais 5 minutos
