Bolo de aipim batido a mão
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 copo de (200 ml) bem cheio de açúcar refinado
- 1/2 copo (200 ml) de óleo de soja
- 1 e 1/2 copo (200 ml) de farinha de trigo
- 25 g de queijo parmesão ralado
- 5 gotas de essência de baunilha
- 50 g de coco ralado
- 3 copos (200 ml) de aipim ralado (rale na parte grossa do ralo e espremer bem pra tirar a goma)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha
- Misture com uma colher de pau
- Acrescente a farinha, o coco ralado, o queijo, o aipim e misture tudo muito bem
- Por fim, acrescente o fermento em pó
- Despeje a massa em uma forma grande untada com manteiga e farinha
- Leve para assar no forno quente a 250° C por 40 minutos
