Bolo arco íris
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
236 MIN
- Votos
0
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Massas:
- 12 ovos
- 6 xícaras (chá) de farinha trigo
- 6 xícaras (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de fermento
- 6 copos (americano) de leite quente
- 6 corantes alimentares líquidos ou em gel vermelho, azul,amarelo, verde, roxo e laranja
- manteiga para untar a forma
- farinha para untar a forma
- 3 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 barras de chocolate branco
- 400 g de cream cheese
- 1 xícara (café) de leite em pó
- uvas ou morangos para cobrir a gosto
- 3 claras em neve
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, logo depois as gemas, a farinha aos poucos, o fermento e por último o leite quente
- Divida em 6 partes iguais a massa e acrescente o corante em cada uma dessas partes, depois coloque 6 formas untadas e o forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos
- Coloque duas latas de leite condensado, 2 colheres de manteiga e 2 barras de chocolate branco com o cream cheese
- Misture até dar o ponto do brigadeiro, depois repita o procedimento trocando o cream cheese pelo leite em pó e reserve
- Bata as claras em neve e em uma panela, misture o açúcar, a água e a baunilha, depois leve ao fogo até engrossar e sem parar de misturar
- Despeje o líquido quente para bater junto com as claras, já em ponto neve, deixe bater por aproximadamente 15 minutos
- Coloque o bolo um recheio e a fruta, assim até a última camada e depois cubra tudo com a cobertura e decore como quiser
