Bolo de laranja com calda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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Bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja
- raspas de 2 laranjas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de amido de milho (maizena)
- raspas de 1 laranja
Bolo:
- Separe as gemas e as claras
- Em um recipiente bata as gemas, açúcar, manteiga/óleo até obter uma mistura meio esbranquiçada
- Depois acrescente aos poucos o suco da laranja e deixe bater mais pouco
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, depois coloque as raspas da laranja, bata e reserve essa massa
- Agora já pode ligar o forno em 180º C para ir aquecendo
- Em outro recipiente, bata as claras em neve
- Depois de batido, acrescente as claras em neve à massa do bolo que você reservou e misture com um fouet ou colher
- Depois da massa ficar homogênea, acrescente o fermento e misture de baixo para cima para o fermento incorporar à massa
- Leve para assar no forno entre 30 a 35 minutos
- Dissolva a maisena no suco da laranja, coloque essa mistura em uma panela juntamente com o açúcar, ligue em fogo baixo e vá misturando
- Quando começar a ferver, deixe e misture por mais 2 a 3 minutos
- Se quiser, deixe ela mais líquida é só desligar o fogo assim que ferver
- Despeje a calda morna no bolo e coloque as raspas da laranja por cima
- Além de ficar bonito, dá um sabor muito bom
