Bolo de arroz cru com iogurte de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 200 g de arroz cru
- 180 ml de iogurte de coco
- 120 ml de óleo
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de queijo ralado (a gosto)
- Num recipiente reserve o arroz por 3 horas de molho em água fria
- Bata no liquidificador o arroz escorrido, o iogurte e o óleo
- Em seguida, ainda batendo, acrescente o ovo, o açúcar e o queijo
- Por fim acrescente o fermento e bata somente para misturar
- Coloque a massa numa forma de pudim untada com óleo
- Leve ao forno por 30 minutos (180° C)
