Torta de banana caramelada com chantili
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
- 3 colheres de manteiga ou margarina (não deixe a massa muito gordurosa, por isso a medida pode variar)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 10 bananas em rodelas
- 1 pode de nata (creme de leite fresco)
- 3 colheres de açúcar (para o chantili)
- canela em pó a gosto para polvilhar/decorar a torta
- Leve ao fogo o açúcar, até caramelizar (cuidado para não dourar demais, não deixe queimar o açúcar)
- Acrescente cinco colheres de água, o açúcar irá endurecer porém derreterá em seguida
- Acrescente as bananas e incorpore ao açúcar
- Deixe no fogo por alguns minutos (3-5 minutos)
- Desligue em seguida e reserve
- Triture o biscoito, e junte a manteiga em temperatura ambiente
- Misture até formar uma farofa úmida
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível
- Leve ao forno por 10 minutos, reserve
- Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem e reserve
- Se você optar pela nata como sugerido, deverá bate-lá bem gelada na batedeira até formar picos firmes, acrescente as 3 colheres de açúcar e bata apenas para misturar
- Mantenha gelado até a montagem da torta
- Depois que a base da torta e o recheio estiverem frios, monte a torta
- Coloque o recheio de banana, e o chantili por cima
- Finalize com canela em pó polvilhada e leve para gelar!
