Torta mesclada de coco e ameixa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de biscoito maisena
- manteiga
- 1 leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 pacote de coco fresco (300 ml)
- 2 colheres de maisena
- ameixa em calda (200 ml)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 copo de água
- No liquidificador, bata todo o pacote de biscoito de maisena, ao triturar tudo, adicione a manteiga até ficar uma farofa molhada
- Em uma forma com fundo removível, adicione formando uma base na mesma, leve ao forno por 8 minutos, não precisa deixar dourar
- Para o recheio de coco, adicione em fogo médio, o leite condensado, o leite de coco, o coco e a maisena, mexa até formar um creme consistente
- Para o recheio de ameixa, em fogo médio cozinhe até engrossar o caldo da ameixa, adicionando o açúcar e a água
- Coloque o creme de coco na massa, e depois adicione a ameixa, leve à geladeira por 4 horas e bom apetite
