Bolo meia lua com frutas cristalizadas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 bolos industrializados recheados, sabor laranja (370 g cada)
- 1 receita de chantili
- 1 receita de creme de baunilha com frutas cristalizadas
- 1 aro médio no formato de meia lua
- 6 gemas peneiradas
- 500 ml de leite integral
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de frutas cristalizadas embebidas em 100 ml de conhaque
- 600 ml de creme de leite próprio para chantili (industrializado)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar ou ao seu gosto
Creme de baunilha:
- Reserve as frutas e bata bem com um mixer ou liquidificador
- Bata os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente, até obter um creme bem cozido e firme
- Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio
- Junte as frutas e reserve
- Misture bem os ingredientes e bata em batedeira até obter um creme leve, mas não muito duro
- Coloque o aro em um prato e forre com as fatias de um bolo
- Acrescente o recheio reservado e cubra com as fatias do outro bolo
- Embale com filme plástico ou papel-alumínio e leve para gelar por 4 horas
- Retire o bolo da geladeira, retire o aro delicadamente e decore a gosto, utilizando chantili e estrelinhas de pasta americana ou confeitos
