Bolo de linhaça

Bolo de linhaça
  • 4 ovos
  • 250 g de margarina
  • 1 xícara 1/2 de açúcar
  • 2 xícaras de trigo
  • 1/2 xícara de linhaça
  • 1 xícara de leite frio
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de maisena
  1. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma mistura clarinha
  2. Vá adicionando o trigo e a maisena e bata
  3. Acrescente o leite e bata bem, misture a linhaça e o fermento em pó e acrescente rapidamente as claras em neve bem firmes mexendo delicadamente
  4. Asse em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos