Bolo de leite de coco

Bolo de leite de coco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaraas de farinha de trigo
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 colher de fermento em pó
  • 200 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite
Cobertura:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 1 colher de baunilha
  • Coco ralado para polvilhar
  1. Coloque os ingredientes na batedeira nesta ordem citada nos ingredientes
  2. Bata até obter uma massa homogênea
  3. Asse no forno 180º em 35 minutos
Cobertura:
  1. Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo ainda quente
  2. Por último espalhe o coco ralado por cima