Bolo de cenoura com cardamomo
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de óleo
- 6 cenouras médias picadas
- 8 ovos
- 4 grãos de cardamomo
- 4 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 baga de cardamomo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Em um liquidificador, adicione o óleo, a cenoura e os ovos
- Abra os grãos de cardamomo e retire as sementes, coloque-as no liquidificador e bata por 2 minutos
- Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e misture novamente
- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
- Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos
- Em uma panela em fogo baixo, adicione as sementes de cardamomo junto com a margarina, e vá mexendo com o auxílio de uma colher
- Em seguida, adicione o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite e mexa até o ponto de calda
- Despeje por cima do bolo após desenformá-lo
