Bolo de abacaxi
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
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Calda:
- 500 g de açúcar
- 250 ml de água
- 1 abacaxi fatiado
- 4 ovos
- 500 g de açúcar
- 200 g de margarina
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 500 g de farinha de trigo
- 1colher (sopa) de fermento químico
Calda:
- Derreta o açúcar em uma panela larga
- Depois de derretido, coloque a água e deixe derreter os torrões de açúcar e formar uma calda moreninha
- Coloque a calda em uma forma de aproximadamente 30 cm de diâmetro
- Arrume as fatias de abacaxi sobre a calda e reserve
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme clarinho
- Junte a margarina e bata bem
- Coloque a baunilha no leite e vá alternando com a farinha sem parar de bater
- Por último bata o fermento
- Coloque a massa sobre a forma com a calda e asse em forno de aproximadamente 200º C preaquecido
- Depois que estiver moreno, espete um palito para verificar se está assado
- Desenforme depois de frio
