Crostata - torta recheada de geleia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 2 gemas
- 1 ovo
- 100 g de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 500 g da sua geleia preferida
- Misture a farinha e a manteiga até obter uma mistura homogênea
- Adicione o açúcar e essência de baunilha e misture por aproximadamente 10 minutos
- Adicione o ovo e as gemas à mistura e continue batendo
- A massa estará no ponto quando apresentar uma textura macia e homogênea; enrole-a e leve ao freezer por 1 hora
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada
- Posicione a base da torta em uma forma de aro removível untada, recortando os excessos com uma faca
- Faça pequenos furos com um garfo na massa para evitar que quebre quando aquecer
- Despeje a geleia de forma uniforme sobre a massa
- Abra novamente as sobras da massa e corte pequenas tiras para cobrir a torta, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm entre elas
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos
- Deixe descansar na geladeira por 1 hora
