Bolo podre
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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O bolo:
- 170 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 400 g de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sobremesa) de canela em pó
- 150 ml de leite
- 100 g de nozes picadas
- 1/3 xícara (chá) de vinho do porto (80 ml)
- Amêndoas (ou nozes) trituradas
- Amêndoas (ou nozes) inteiras
- Cerejas
- 6 gemas peneiradas
- 250 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sobremesa) de manteiga
Primeiro faz o bolo:
- numa batedeira, misture a margarina e o açúcar até esbranquiçar
- Acrescente os ovos (um a um), batendo bem a cada um
- Com a batedeira desligada, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, a canela em pó e o leite
- Mexa bem
- Junte as nozes picadas e o vinho do porto
- Amasse bem
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por cerca de 50 min
- Em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) e reserve
- numa panela, coloque as gemas peneiradas, o açúcar, o leite, a farinha de trigo peneirada e a essência de baunilha
- Misture bem
- Leve ao fogo em banho-maria até engrossar
- Acrescente a manteiga e retire do fogo
- desenforme o bolo ainda morno e regue com o creme
- Cubra as laterais com amêndoas (ou nozes) trituradas e decore a parte superior com amêndoas inteiras (ou nozes) e cerejas
