Torta de limão

Aline 05 Jun 2018 às 22h07 Comentarios

Massa:

Bater o biscoito no liquidificador até que se torne uma "farofa", ou seja, até que ele esteja todo triturado
Colocar o bisoito triturado numa travessa média de vidro e acrescentar aos poucos a manteiga, que tem que estar numa temperatura ambiente
Ir misturando o biscoito com a manteiga com as mãos até que se forme uma massa (consistente, que não fique quebradiça)
Espalhe pela travessa, forrando-a
Leve ao forno baixo para não queimar, pois ele doura rápido
A massa tem que ficar douradinha e dura, cuidado pra não passar do ponto e torrar a massa
Por isso que é bom usar uma travessa de vidro transparente para poder ver se a massa dourou por baixo e pelos lados
Dependendo da potência do seu forno vai demorar mais ou menos de 10 a 15 minutos, mas se você achar que precise deixe um pouco mais até ficar da forma que já foi dita acima

Recheio:

Em uma outra travessa misture primeiro o leite condensado com o creme de leite e depois acrescente o suco de limão
Você vai notar que após acrescentar o suco de limão, a mistura ficará mais cremosa
Colocar por cima da massa (que já está douradinha) e espalhar por ela uniformemente
Se quiser coloque raspinhas da casca do limão por cima para enfeitar
E leve à geladeira para comer geladinho