Bolo de fubá cremoso da Kell

Bolo de fubá cremoso da Kell
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 pacote médio de coco ralado
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó
  2. Bata por uns 2 minutos
  3. Acrescente o fermento em pó, e dê uma batidinha de leve no liquidificador
  4. Unte um refratário ou uma forma retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo para não grudar e coloque pra assar por uns 45 minutos