Torta branca de neve
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Pão-de-ló:
- 6 ovos
- 7 colheres de açúcar
- 7 colheres de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó
- 200 g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 800 g de nata
- 800 g de chocolate branco
- 2 copos de leite gelado para bater a nata
- 6 colheres de açúcar
Pão-de-ló:
- Bata 6 ovos até crescer bastante e vá colocando aos poucos 7 colheres (sopa) de açúcar continuando a bater
- Retire da batedeira e peneire 7 colheres de farinha de trigo misturando levemente com a colher
- Divida esta massa em três formas nº 26 untadas somente com o fundo
- Leve ao forno
- Aqueça o creme de leite em banho-maria junto com o chocolate branco picado
- Mexa até obter um creme homogêneo
- Bata as claras em neve com o açúcar e depois de bem batidos misture a gelatina dissolvida em uma xícara de cafézinho no banho-maria e mais o creme de leite com chocolate
- Faça um mousse igual a essa
- Vire cada mousse em forma redonda nº26 forrada com plástico e leve para gelar bem
- Camada de pão-de-ló, nata batida e chocolate btranco picado, mousse branco, nata batida e chocolate picado, camada de pão-de-ló, nata batida e chocolate picado,
- mousse branco, camada de pão-de-ló
- Nata e raspas de chocolate branco
