Torta cor de rosa
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Pão de ló:
- 8 ovos
- 8 colheres (sopa) açúcar refinado
- 8 colheres (sopa) farinha trigo peneirada
- 3 folhas de gelatina vermelha
- 10 colheres (sopa) suco de limão ou laranja
- 1 colher (sopa) royal
- 1 pacote de açúcar baunilha
- 5 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 garrafa de leite
- 2 colheres (sopa) maisena
- 2 folhas de gelatina vermelha
- 800 g de nata
- 500 g de morangos
Pão de ló:
- Coloque as claras na batedeira, bata bem a vá acrescentando aos poucos o açúcar e as gemas
- Desligue a batedeira
- Dissolva a gelatina no suco de laranja em uma panela, se necessário amorne um pouco, acrescente na massa e mexa suavemente
- Coloque aos poucos a farinha peneirada com o royal
- Jamais use a batedeira para este procedimento
- Leve para assar em forma redonda por aproximadamente 40 minutos
- Deixe esfriar bem para cortar e colocar o recheio
- Bata as gemas com o açúcar
- Coloque o leite e leve ao fogo em uma panela até levantar fervura
- Acrescente o açúcar de baunilha, a maisena dissolvida em leite e as 2 folhas de gelatina vermelha
- Formará um creme
- Mexa-o bem até esfriar para não embolar
- Depois de frio leve-o à geladeira para ficar bem gelado e só então acrescente a nata mexendo suavemente até ficar bem encorpado
- Os morangos devem ser picados em uma tigela
- Jogue açúcar sobre eles
- Para rechear sua torta coloque o creme cor de rosa e em cima do creme os morangos
- Cubra com o pão de ló e repita a operação
- O creme também serve para a cobertura da torta
- Deixe a torta na geladeira e sirva bem gelada
