Bolo de ameixas com leite condensado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 150g de ameixas pretas aferventadas e picadas
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de maisena
- 6 ovos (as claras em neve)
- 2 latas de leite condensado
- 150 g de ameixas pretas sem caroço batidas no liquidificador
- Em uma tigela bata as gemas até obter uma espuma fofa
- Reserve as claras
- Aos poucos acrescente o leite condensado sem parar de bater
- Adicione a ameixa batida e o fermento peneirado, misture bem
- Junte as claras batidas em neve e misture tudo
- Unte uma forma redonda
- Despeje a massa
- Leve ao forno médio e deixe assar por 50 minutos
- Quando estiver assado retire e desenforme ainda quente
- Depois bata a manteiga na batedeira com um pouco de leite condensado
- Em seguida acrescente a baunilha e mexa bem
- Cubra o bolo com essa mistura
- Sirva em seguida
