Bolo de maça da Gegê
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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Para a massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 maças
- 1 limão
- 1 laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 2 colheres de sopa de margarina
Massa:
- Coloque a gema e o açúcar na batedeira e bata até que fique uniforme
- Em seguida coloque o trigo, o leite, a manteiga/margarina, pitada de sal e o fermento
- Bata na batedeira
- Separadamente bata as claras em neve e junte com a massa acima, mexa apenas com um colher
- Corte as duas maçãs em cubos pequenos (sem casca) e coloque o suco do limão para não escurecer
- A massa, maças em cubos e a massa novamente
- Coloque no forno para assar por aproximadamente 30 minutos, aria de acordo com cada forno, este é o tempo médio
- Com o suco de laranja, peneirado, acrescente o açúcar, até ferver
- Assim que tirar o bolo do forno, aguarde uns 5 minutos e coloque em cima do bolo a calda e polvilhe com açúcar de confeiteiro
