BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA E COCO
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 2 ovos
- 2 copos de leite
- 1 copo de óleo
- 1 1/2 copo de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de fubá
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 colherinha de baunilha
- 2 colher sopa erva doce
- um pacote de coco em flocos (em flocos ficará melhor )
- 500 gramas de goiabada
- Misture tudo em uma vasilha não importando a ordem, apenas colocando o fermento por último
- Unte uma forma com óleo e farinha
- Leve para assar até que enfiando-se um palito ou faca saia seco
- Pique a goiabada e leve ao fogo com um pouco de água até derreter
- Ao esfriar a goiabada tende a endurecer um pouco
- Misture o coco em flocos e depois de assado o bolo coloque por cima , deixando um pouco do coco para enfeitar
- colocando mais água até ficar mole
- coloque sobre o bolo depois de assado
- O sabor do fubá e da erva doce combinam bem com a goiabada e coco
