Bolo cocada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 3 copos (americano) de acúcar
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de leite morno
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de fermento químico (royal)
- Uma pitada de sal
- Coco ralado
- 2 copos (americano) de acúcar
- 1 copo (americano) de água
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal, adicione as gemas e bata bem
- Junte o acúcar devagar e bata bem
- Coloque a farinha, aos poucos, o leite e a margarina
- Bata até ficar uma mistura homogênea
- Junte o fermento e mexa bem
- Coloque na forma de furo central (forma de pudim) sobre a calda e o coco
- Asse em forno pré - aquecido, por uns 40 minutos, o tempo varia de forno para forno
- Tire do forno e desenforme
- Derreter o açúcar
- Coloque a água e deixe no fogo até formar uma calda
- Coloque na forma e deixe esfriar 5 minutos
- Junte coco ralado a gosto sobre toda a calda
- Reserve
