Bolo de cenoura da Jack

Bolo de cenoura da Jack
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 2 cenouras médias em rodela
  • 2 copos de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 copo de água
  • 2 1/2 copos de trigo
  • 1 colher de pó royal
Cobertura:
  • 1 colher de margarina
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 copo de açúcar
  • 2 colheres de leite
Massa:
  1. Reservar o trigo e o pó royal
  2. Bater o restante e acrescentar ao trigo
  3. Mexer bem
  4. Acrescentar o pó royal e mexer levemente
  5. Colocar em forma untada com óleo
  6. Levar oa forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
Cobertura:
  1. Colocar tudo em uma panela e levar no fogo até fazer uma calda
  2. Depois do bolo pronto jogar por cima
  3. Esperar esfriar e servir