Bolo de maracujá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (180g)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
- 2 maracujás
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
- 100 g de chocolate meio amargo picado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina qualy cremosa (30 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (20 g)
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 maracujá
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
Massa:
- Misture no liqüidificador a margarina, os ovos, açúcar e a polpa dos maracujás
- Bata até obter uma mistura lisa
- Coloque em uma tigela
- Adicione a farinha, o chocolate e o fermento
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro
- Leve ao forno pré - aquecido a 180°, por 45 minutos aproximadamente, ou ao espetar um palito e ele sair limpo
- Leve ao fogo médio a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite
- Mexa sem parar por 5 minutos, ou até engrossar
- Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo morno
- Deixe secar e formar uma casquinha
- Em uma panela pequena, coloque o açúcar
- Leve ao fogo baixo, até ficar dourado
- Adicione ½ xícara (chá) de água fria e a polpa de maracujá
- Deixe ferver alguns minutos
- Sirva o bolo em fatias, com a calda de maracujá
