Bolo de farinha de guerra

Bolo de farinha de guerra
  • 2 xícaras de farinha de guerra (farinha de mandioca)
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  1. Misture a gema, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo
  2. Na farinha, coloque o leite de coco, uma pitada de sal, a clara e em seguida o fermento
  3. Misture tudo
  4. Leve ao forno médio (180°), pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar