Bolo de chocolate trufado mentolado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
0
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- 1 caixa de bolo sabor chocolate
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 150 ml de leite gelado
- 1 colher de sopa de bicabornato de sódio
- 1 pitada de cravo e canela em pó
- 500 g de chocolate ao leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 caixinhas de creme de leite
- 20 ml de conhaque
- Essência de menta
- 200 g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Cacau em pó para decorar
- Folhas de hortelã para decorar
- 300 ml de água
- 3 colheres de chocolate em pó
- 5 colheres de conhaque
- 2 gotas de essência de menta
- Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem
- Adicione o restante dos ingredientes
- Asse o bolo conforme as instruções
- Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e o conhaque
- Divida em duas partes e em uma delas acrescente a essência de menta
- Leve à geladeira
- Após o bolo pronto e frio, desenforme, e corte em três partes
- Para a calda, misture todos os ingredientes
- Forre a forma do bolo com papel filme
- Coloque a parte do fundo do bolo na forma, de modo que quando desvire ela fique para cima, molhe com 100 ml de calda, e coloque o recheio de trufa tradicional
- Junte o meio do bolo, molhe com 100 ml de calda, recheie com a trufa de menta
- Por último, coloque a parte de cima só que dessa vez virada para baixo
- Leve à geladeira por 2 horas
- Para a cobertura apenas misture os ingredientes
- Despeje por cima do bolo desenformado em cima de uma bandeja
- Com a ajuda de uma peneira, salpique por cima chocolate ou cacau em pó
- Enfeite com folhas de hortelã
