Bolo de casamento
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
12
Favotitos
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- 2 potes de margarinas
- 850 g de açúcar cristal
- 8 ovos passados pela peneira
- 1 kg de farinha de trigo com fermento
- 1 caixa de leite longa vida
- 250 g de chocolate em pó
- 500 ml de vinho moscatel
- 1 bisnaga de essência de baunilha 15 ml
- 1 kg de ameixas secas sem os caroços
- 300 g de uvas passas pretas
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- Coloque as ameixas de molho em 300 ml do vinho 3 dias antes de fazer o bolo
- Depois, passe - as no liquidificador junto com as passas e reserve
- Bata a margarina com o açúcar, até virar um creme
- Depois junte os ovos e bata bem
- Junte a farinha de trigo, aos poucos
- Misture e acrescente todos os outros ingredientes na ordem descrita
- Por último, colocar as ameixas e as passas passadas no liquidificador
- Untar uma forma 45x45cm e enfarinhar
- Despejar a massa
- Levar para assar em forno médio até que enfie um palito e este saia limpo
