Cheesecake de limão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de ricota amassada (ou cream cheese)
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1/2 xícara (chá) suco de limão concentrado
- 1/3 de xícara (chá) de suco de limão concentrado
- 1/2 lata de leite condensado
- No liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela
- Adicione a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa
- Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, aperte com uma colher
- Leve à geladeira por 15 minutos
- Bata no liquidificador os ingredientes do recheio por 3 minutos ou até obter uma consistência cremosa
- Coloque o recheio sobre a massa na forma
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Retire do forno e deixe esfriar
- Para a cobertura, bata no liquidificador o suco e o leite condensado por 1 minuto
- Espalhe sobre o cheesecake e leve à geladeira por cerca de 3 horas
