Bolo de canela com ameixa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 gemas
- 1 e 3/4 xícara de amido de milho
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de cravo moído
- 1 pitada de noz - moscada ralada
- 1 pitada de casca de limão ralada
- 1 xícara de leite
- 4 claras batidas em neve firme com 1 pitada de sal
- 1 xícara de passas sem caroço, polvilhadas com farinha de trigo
- 1 xícara de ameixas sem caroço
- Bata os 3 primeiros ingredientes até ficar cremoso
- Adicione os ingredientes seguintes, alternando como o leite
- Por último acrescente, delicadamente, as claras em neve, as passas e as ameixas
- Despeje a massa em forma com furo no meio, untada com manteiga polvilhada com farinha de trigo
- Asse em forno moderado por aproximadamente 30 minutos
- Desenforme e deixe esfriar
- Enfeite com a calda
