Torta de maçã e laranja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 massa folhada
- 6 maçãs verdes
- 4 laranjas pêra (suco)
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de leite
- 4 gemas
- 4 colheres de maizena
- 1 colher baunilha
- Uvas passas
- 1 gema para pincelar
- Untar uma forma de torta
- Esticar a massa e colocar na forma
- Levar ao refrigerador
- Cortar as maças em fatias finas
- Fazer o suco de laranja
- Pré - aquecer o forno a 190°
- Colocar o açúcar em uma panela junto com um pouquinho de suco, e fazer uma calda
- Acrescentar as maçãs e cozinhar por 5 minutos
- Retirar e escorrer as maçãs
- Acrescentar na calda o restante do suco e deixar cozinhar por mais 5 minutos
- Em uma tigelinha, misturar as 4 gemas com maizena e o leite
- Acrescentar a mistura e as maçãs na panela
- Cozinhar, mexendo sempre, até que o creme fique consistente
- Tirar do fogo e agregar as uvas passas
- Tirar do refrigerador a forma com a massa e colocar o recheio
- Enfeitar com a massa restante
- Cozinhar em forno médio, pré - aquecido, por 50 minutos, até ficar dourada
- Desenformar morna
- Pode servir morna ou fria
