Bolo gelado de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 6 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 6 gemas
- 1 colher de aguá
- 1 colher de fermento
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 1 pacote de granulado
- 2 copos de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Colocar as 6 claras e bata até ficar em neve
- Acrescentar os outros ingredientes na ordem, sempre batendo, dando intervalos de 30 segundos entre eles
- Untar uma forma não muito grande e colocar a massa
- Levar ao forno pré - aquecido, a 190°, por 50 minutos
- Colocar um palito ou faca e, se não estiver limpo, deixar por mais 10 minutos
- Enquanto a massa esfria faça o brigadeiro
- Corte a massa ao meio
- Leve o leite e o chocolate ao fogo pra esquentar um pouco
- Separe um copo para molhar embaixo e um copo para cima
- Com uma concha molhe a massa, principalmente nas laterais
- Coloque metade do brigadeiro, a outra parte da massa do bolo, molhe e coloque o restante do brigadeiro
- Em cima sempre precisa de mais brigadeiro por causa das laterais, por isso separe mais para a parte de cima
- Coloque o granulado
- Deixe gelar por no mínimo 1 h
