Bolo gelado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 l de leite
- 4 colheres (sopa) de maizena
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- Meia xícara de leite
- 1 colher de açúcar
- 100 g de coco ralado grosso
- Papel alumínio para embrulhar
Bolo:
- Bata as claras em neve
- Junte as gemas e o açúcar
- Bata bem
- Acrescente a farinha e o fermento em pó
- Por último o leite fervente com a manteiga
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno pré - aquecido à 180ºc, por cerca de 40 minutos
- Reserve
- Em uma panela coloque o leite, o leite condensado e a maizena
- Leve ao fogo brando, mexa sempre, até engrossar
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem
- Deixe esfriar
- Em uma tigela misture os ingredientes da calda
- Corte o bolo ao meio
- Coloque uma das partes dele dentro da assadeira que foi assado
- Regue com metade da calda
- Coloque metade do recheio, espalhe bem
- Coloque a outra metade do bolo
- Regue com o restante da calda
- Cubra com o restante do recheio
- Polvilhe com o coco ralado grosso
- Corte o bolo em quadrados e embale - os individualmente em papel alumínio
- Leve para gelar por cerca de quatro horas
- Sirva gelado
