Torta de limão express
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maizena, maria ou de chocolate sem recheio
- 200 g de margarina culinária derretida
- 2 latas de leite condensado
- De 12 a 20 colheres (sopa) de suco de limão (depende do gosto, mais doce ou mais azedinha)
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Triture o biscoito no liquidificador ou processador, despeje em uma tigela e reserve
- Derreta levemente a margarina sem borbulhar
- Misture à farinha de biscoito reservada e amasse com as mãos, até obter uma massa
- O ponto da massa não é uniforme, ela esfarela
- Arrume uma forma com fundo removível, ou qualquer outra travessa, pressionando levemente fundo e laterais
- Despeje o leite condensado em uma tigela, junte o suco de limão e mexa (sem ir ao fogo)
- O leite condensado começa a endurecer
- Reserve
- Bata as 4 claras em neve firme, junte as 8 colheres de açúcar, e continue batendo por uns 5 minutos
- Por fim, na massa reservada, despeje o recheio e por último o suspiro
- Leve ao forno baixo até o suspiro dourar
- Sirva gelado
