Bolo de fubá

Bolo de fubá
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícaras (chá) de óleo
  • 1 xícaras (chá de fubá
  • 1 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
  2. Untar com margarina uma forma redonda de buraco central
  3. Levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos
  4. Antes de retirar do forno, fazer o teste com um palito ou faca, para ver se está assado