Bolo flor
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
112 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 50 g de fermento biológico
- 1 kg de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 copos de leite
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sobremesa) não muito cheia de sal
- 250 g de manteiga ou margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 copos de leite bem cheios
- 10 colheres (sopa) de açúcar
Calda:
- Junte o leite com o açúcar e leve ao fogo
- Deixe engrossar até ficar na consistência de um mingau mole
- Retire 6 colheres (sopa) de farinha do 1 kg e leve junto com os outros ingredientes para serem batidos no liquidificador
- Coloque em uma vasilha a fim de ser bem sovada, adicionando o restante da farinha de trigo
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos
- Divida a massa em 3 partes iguais
- Abra cada uma não muito fina
- Procure obter um retângulo com cerca de 40x22 cm
- Unte a superfície com o recheio dos 250 g de manteiga muito bem batida com as 5 colheres de açúcar, também dividido em 3 partes iguais
- Enrole a massa untada como para rocambole, pelo lado do comprimento
- Faça isso com as outra partes da massa
- O canudo obtido de cada parte é cortado em 3 partes ou em quantos forem precisos para o tamanho da forma
- Coloque os pedaços em forma com furo no centro untada com margarina, deixando um espaço entre eles para que cresçam
- Deixe crescer até que a massa encha a forma
- Rende de 2 a 3 bolos
- Coloque no forno pré - aquecido, a 200°, por aproximadamente 30 minutos
- Retire do forno e regue com a calda que já deve estar pronta
