Bolo de banana (com farinha de pão)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 250 g de farinha de pão
- 275 g de açúcar
- 125 ml óleo de soja
- 3 ovos
- 315 g de banana nanica (maduras)
- 25 g de fermento em pó
- 100 g de frutas cristalizadas
- Açúcar cristal e canela em pó a gosto
- Bata na batedeira o açúcar, o óleo, as bananas (sem cascas) e as gemas, durante 7 minutos
- Misture à parte, a farinha de pão com o fermento, junte na batedeira e bata por mais 5 minutos
- Bata as claras em neve e acrescente à massa
- Junte as frutas cristalizadas
- Unte e enfarinhe uma forma retangular com a farinha de pão e com a canela em pó
- Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até corar
- Corte quadrados e polvilhe açúcar cristal com canela em pó
