Torta de limão super fácil e deliciosa

Kate 06 Jun 2018 às 00h00 Comentarios

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Massa:

Coloque a farinha de trigo em um recipiente limpo e seco
Adicione todos os demais ingredientes e misture bem com a palma das mãos pressionando até formar uma massa homogênea
Depois, forre a forma de torta com a massa e leve ao fogo médio, por 15 minutos ou até quando dourar as beiras
Não coloque muita farinha de trigo e forre a forma de maneira que fique bem fininha a massa, senão ela não assará uniformemente

Recheio:

Separe um pouco do leite em uma outra xícara e dissolva o amido de milho dentro dele
Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema, o leite reservado à parte e o leite dissolvido com o amido
Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela nem criar bolhas
Ao engrossar e pegar consistência, desligue e aguarde enquanto esfria
Agora, misture o creme de leite para criar um creme liso
Depois disso, adicione o suco de limão, as raspas e misture
Reserve

Cobertura:

Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio
Coloque as 2 claras em um refratário e bata em velocidade alta na batedeira
Quando a clara estiver com bastante volume, vá adicionando aos pouco o açúcar e batendo
Não tire a panela do fogo enquanto bate as claras
E permaneça adicionando aos poucos até terminar o açúcar
Quando o chantilly estiver pronto, adicione o suco dos limões e as raspas e misture com uma colher
Você pode usar as claras dos 2 ovos que abriu para usar a gema na massa e recheio

Montagem: