Bolinho de chuva (crocante)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
35
Favotitos
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- 3 xícaras de farinha trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) pó royal
- 1 colher (sopa) margarina
- 2 a 3 ovos
- Misturar os ingredientes secos
- Adicionar a margarina (sem gelo) e misturar bem
- Fazer um "vulcão" no meio da massa
- Colocar inicialmente 2 ovos batidos no meio da massa
- Ir cobrindo os ovos com a farinha e amassando a massa, até o ponto que a massa desgrude das mãos
- Enrolar e cortar como nhoque
- Fritar em óleo quente
- Polvilhar açúcar e canela em pó
- A quantidade de ovos varia de acordo com o tamanho:
- grandes: 2
- médios: 3
- pequenos: 4
