Bolo de fubá da vovó Moniquinha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó e
- 1 colher (sopa) cheia de sementes de erva doce
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Leve o leite ao fogo e ferva
- Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e bata bem
- Adicione o leite fervente e torne a bater, acrescentando a farinha, o fubá e o fermento aos poucos
- Acrescente a erva doce e mexa delicadamente com uma colher
- Coloque em assadeira de 20x30 cm retangular, ou assadeira de furo central, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
