Bolo especial (sem leite e sem manteiga)

Bolo especial (sem leite e sem manteiga)
  • 6 ovos
  • 20 colheres (sopa) cheias de açúcar
  • 20 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 20 gotas de baunilha
  1. Coloque as claras separadas da gema na batedeira
  2. Comece na velocidade mínima e aumente a velocidade até ficar em neve
  3. Acrescente 20 colheres de açúcar e bata novamente
  4. Acrescente aos poucos a gema
  5. Adicione as 20 colheres de farinha de trigo e o fermento
  6. Coloque em assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar