Bolo de nozes da Nair
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 250 g de nozes
- 1 copo de leite (250 ml)
- 3 ovos
- 125 g de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento químico (royal)
- Na batedeira, bater a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo
- No liquidificador, bater as nozes com o leite
- Colocar o conteúdo do liquidificador na batedeira e continuar batendo
- Juntar a farinha de trigo e a farinha de rosca e bater bem
- Bater as claras em neve e misturá-las à massa
- Por último, juntar o fermento e mexer bem
- Untar uma assadeira de buraco com manteiga e farinha de trigo
- Despejar a massa na assadeira
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar
