Torta de chocolate com chantilly
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 9 ovos
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 9 colheres (sopa) de achocolatado
- 150 g de manteiga
- 1/2 litro de creme de leite fresco bem gelado
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de vanilina
- 2 copos de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de chocolate em pó
Massa:
- Bata as claras em neve
- Coloque , aos poucos, 5 colheres de açúcar, bata até obter um suspiro
- Separadamente bata a manteiga com as gemas
- Adicione o restante do açúcar e bata, até obter uma gemada bem clara
- Adicione o achocolatado e misture bem
- Misture o suspiro e a gemada
- Coloque em assadeira untada e polvilhada
- Asse em forno médio, pré-aquecido
- Repita a receita, são necessários 2 massas
- Depois de assados e frios, recheie com chantilly e decore com a calda de chocolate
- Bata na batedeira o creme de leite, adicionando o açúcar e a vanilina, aos poucos, até engrossar
- Bata mais um pouco e leve à geladeira até a hora de usar
- Misture tudo e leve ao fogo até engrossar
- Empregue quente ou fria
