Bolo pudim

MARCO GARBIN 05 Jun 2018 às 23h13 Comentarios
Bolo pudim
  • Porção

    15 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

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Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 50 g de coco ralado
Calda:
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara de aguá
Bolo:
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
Calda:
  1. Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo e mexa até virar um caramelo, mais ou menos 15 minutos
  2. Tire do fogo e coloque em uma forma de pudim
  3. Reserve
Pudim:
  1. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado e bata bem
  2. Depois coloque o coco ralado e dê mais uma batidinha, despeje na forma com o caldo
Bolo:
  1. Bata na batedeira as claras em neve e, sem desligar, acrescente a gema uma a uma, coloque o açúcar e o leite quente
  2. Desligue a batedeira e coloque aos poucos a farinha de trigo, mexendo com uma espátula
  3. Por último coloque o fermento em pó
  4. Coloque a massa na forma que esta a calda e o pudim
  5. Leve ao forno a 180° por 35 minutos
  6. Desenforme morno e sirva frio

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