Rocambole prestígio
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 pacote de coco ralado
- 200 g de chocolate
- 1 lata de creme de leite
- Granulado para decorar
Recheio:
- Em uma panela coloque a água e o açúcar, leve ao fogo por aproximadamente 7 minutos
- Coloque o coco ralado e continue cozinhando por mais 3 minutos (até ficar uma cocada meio mole)
- Bata os ovos com o açúcar
- Coloque a farinha aos poucos, junte o chocolate e o fermento e bata
- Em uma panela aqueça o creme de leite (reserve um pouco) e o chocolate ao leite raspado
- Coloque o creme de leite reservado aos poucos até derreter o chocolate
- Unte a assadeira com manteiga e trigo, forre com papel manteiga
- Asse à 200°C por 10 a 15 minutos
- Deixe esfriar
- Coloque o recheio
- Espalhe a cobertura e decore com chocolate granulado
