Bolo 3 cores
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 5 gemas
- 8 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 claras em neve
- 1 litro de leite
- 6 colheres (sopa) de maizena
- 4 gemas
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Chocolate granulado para decorar
Massa:
- bata bem as gemas com o suco de laranja
- Junte o açúcar e continue batendo, até obter um creme esbranquiçado
- Acrescente delicadamente a maizena misturada com o fermento, e as claras
- Leve ao forno médio, numa forma redonda (grande), untada e enfarinhada, por 25 minutos
- misture o leite com a maizena, as gemas e o açúcar
- Leve ao fogo, mexendo até engrossar
- Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película
- À parte, bata a manteiga e acrescente o creme às colheradas, batendo até ficar liso e uniforme
- Corte o bolo ao meio
- Umedeça a 1° camada com 1 xícara (chá) de leite misturado com 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Coloque uma parte do recheio e a camada do bolo
- Cubra com o recheio restante e polvilhe chocolate granulado
