Bolo ultra rápido de tapioca

Bolo ultra rápido de tapioca
  • 1/2 kg de farinha de tapioca
  • 1 litro de leite de coco
  • 2 xícaras de açúcar
  1. Coloque a farinha de tapioca em uma refratária, acrescente o açúcar e misture bem
  2. Bata o leite do coco no liquidificador com água fervida e fria, coe e misture bem com a massa
  3. Deixa descansar até secar
  4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar