Bolo de cenoura da Lú
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 3 cenouras grandes ou 4 pequenas
- 1 e 1/2 xícaras de óleo
- 3 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de pó royal
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de chocolate em pó
- Leite o quanto baste
- 6 a 7 colheres de chocolate em pó
- Leite o quanto baste
- Bater no liquidificador os ovos inteiros com 1 pitada de sal
- Acrescentar as cenouras (não precisa ralar nem descascar as cenouras, basta lavá-las muito bem com a buchinha e picar com a faca, mas se preferir ralar e descascar, sem problemas)
- Juntar o óleo e o açúcar
- Colocar essa mistura em uma bacia e acrescentar a farinha de trigo, mexer bem e colocar o pó royal
- Colocar em uma forma retangular de tamanho médio
- Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos aproximadamente
- Misture os ingredientes, colocando o leite até ficar bem molinha
- Fure o bolo ainda quente e despeje a calda
- Coloque o leite aos pinguinhos no chocolate
- Quando estiver consistente coloque sobre o bolo, fica uma delícia
